À Lons-le-Saunier, 31% des produits consommés à l’échelle municipale sont bios et d’origine locale. Comment la ville en est-elle arrivée là ? Grâce à un constat : les ressources en eau du territoire étaient fortement polluées à cause de l’utilisation de pesticides par les agriculteurs. La ville a donc répondu à ce problème en incitant ses agriculteurs à produire du […]
